Ambon,LensoMerah.com-Kepala Dinas Pendidikan Kota Ambon, F. F. Taso, menanggapi temuan ulat pada sayur yang dilaporkan oleh seorang guru di SD Xaverius A. Hal tersebut disampaikan Taso kepada awak media melalui telepon seluler, Rabu (11/3).
Ia menjelaskan, informasi tersebut pertama kali diketahui setelah seorang guru bernama Mem Fana menemukan ulat kecil berwarna hijau pada sayur yang disajikan. Temuan tersebut kemudian dibagikan ke dalam grup internal guru untuk segera dilakukan pengecekan.
Menurut Taso, setelah dilakukan pemeriksaan oleh para guru, tidak ditemukan ulat pada makanan yang diberikan kepada para siswa.
“Guru langsung bergerak cepat dengan mengecek makanan yang akan diberikan kepada siswa. Setelah diperiksa, tidak ditemukan ulat pada makanan anak-anak. Temuan itu hanya terdapat pada sayur yang dikonsumsi guru,” jelasnya.
Ia juga menilai bahwa dari sisi kesehatan, keberadaan ulat pada sayuran dapat menjadi indikasi bahwa sayur tersebut relatif masih alami.
“Kalau kita lihat dari sisi kesehatan, biasanya sayur yang ada ulatnya itu relatif lebih alami. Artinya sayur tersebut tidak terlalu banyak terkena pestisida, karena kalau sayur yang terkena pestisida biasanya tidak ada ulat sama sekali,” ujarnya.
Meski demikian, pihaknya tetap menindaklanjuti laporan tersebut dengan berkoordinasi bersama pihak terkait. Taso mengaku telah menghubungi Koordinator Wilayah SPPG untuk Kota Ambon serta pihak KPPG guna melakukan pengecekan langsung di dapur penyedia makanan.
“Saya langsung hubungi Korwil SPPG Kota Ambon. Sore hari saya sampaikan, malamnya pihak KPPG bersama Korwil SPPG langsung turun ke dapur untuk melakukan pengecekan,” katanya.
Menurutnya, hasil temuan tersebut akan menjadi bahan evaluasi bagi pihak penyedia makanan agar kualitas pengolahan serta kebersihan bahan pangan dapat terus ditingkatkan.
Ia menambahkan, sebelumnya Wakil Wali Kota Ambon juga pernah meninjau langsung dapur penyedia makanan tersebut dan menemukan masih ada sejumlah hal yang perlu diperbaiki.
Namun demikian, Taso menegaskan bahwa kewenangan untuk memberhentikan operasional dapur bukan berada pada Pemerintah Kota Ambon.
“Pemkot hanya memberikan masukan dan rekomendasi untuk perbaikan. Kewenangan untuk memberhentikan dapur bukan pada kami,” tegasnya.
Taso juga menjelaskan bahwa laporan dari pihak sekolah disampaikan langsung melalui grup komunikasi antara sekolah dan pihak SPPG, sehingga dapat segera ditindaklanjuti.
“Dari pihak Korwil SPPG juga sudah mengirimkan dokumentasi kepada saya. Laporan dari SD Xaverius langsung disampaikan melalui grup mereka dengan pihak dapur, sehingga penanganannya bisa cepat,” pungkasnya.(LM01)
